"सुंदर" शरीर बनाने में उचित पोषण सबसे महत्वपूर्ण घटक है। इसमें कई आवश्यक सामग्री शामिल होनी चाहिए। इसके अलावा, एक स्वस्थ आहार में कई बुनियादी सिद्धांतों का पालन करना चाहिए, खासकर यदि आप एक बॉडी बिल्डर हैं।
कार्बोहाइड्रेट
कार्बोहाइड्रेट शरीर के मुख्य ऊर्जा आपूर्तिकर्ता हैं। यह वह ऊर्जा है जिसे प्रशिक्षण में खर्च किया जाता है। कार्बोहाइड्रेट वाहक: पास्ता, अनाज, ब्रेड, फल। दिन के पहले भाग में 70% कार्बोहाइड्रेट का सेवन करने की सलाह दी जाती है - इसलिए उनके पास "जला" और वसा में बदलने का समय नहीं है।
सभी कार्बोहाइड्रेट समान नहीं बनाए जाते हैं। सफेद गेहूं की रोटी की तुलना में राई की मोटी रोटी अधिक स्वास्थ्यवर्धक होती है। इन खाद्य पदार्थों के फाइबर और पोषण मूल्य आश्चर्यजनक रूप से भिन्न होते हैं।
प्रोटीन
प्रोटीन शरीर का निर्माण खंड है। मांसपेशियों की कोशिका को बढ़ाने के लिए, प्रशिक्षण के दौरान पुरानी "कमजोर" मांसपेशी कोशिका को "तोड़ना" आवश्यक है, फिर इसे आराम दें (आराम से चलने के दौरान, सोएं) और ठीक हो जाएं, आकार में वृद्धि करें। बढ़ने के लिए, कोशिका को "पोषण" - प्रोटीन की आवश्यकता होती है।
कई बॉडीबिल्डर प्रोटीन मिश्रणों का उपयोग प्रोटीन को अधिक आसानी से प्राप्त करने और अवशोषित करने में मदद करने के लिए करते हैं। प्रोटीन शेक पीना प्रोटीन को "फसल" करने का एक अच्छा तरीका है, लेकिन आपको कृत्रिम मिश्रण तक सीमित नहीं होना चाहिए। दूध, मछली और मांस आपको पर्याप्त "प्राकृतिक" प्रोटीन प्रदान करेंगे।
ध्यान दें कि खाए गए सभी प्रोटीन को शरीर द्वारा अवशोषित नहीं किया जा सकता है। प्रति दिन एथलीट के वजन के प्रति 1 किलो 2 ग्राम प्रोटीन का उपभोग करने की सिफारिश की जाती है। अतिरिक्त प्रोटीन न केवल लाभ पहुंचाता है, बल्कि शरीर को भी नुकसान पहुंचाता है, वसा और विषाक्त पदार्थों में बदल जाता है।
वसा
शरीर सौष्ठव के दौरान भोजन में वसा की मात्रा को अधिकतम तक कम करने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा, यह सिद्धांत दूध वसा पर लागू नहीं होता है जो अमीनो एसिड युक्त प्रोटीन को आत्मसात करने को बढ़ावा देता है।
उपयोगी सलाह
शरीर के जैविक विकास के लिए विटामिन के उपयोग की आवश्यकता होती है: प्रोटीन का आत्मसात, विषाक्त पदार्थों का उन्मूलन, ऊर्जा विनिमय। वहीं, हो सके तो प्राकृतिक उत्पादों- नट्स (विटामिन डी और पीपी), ताजे फल (ए, सी), अनाज की रोटी (बी3, बी6), बटेर अंडे (ई) का सेवन करने की सलाह दी जाती है। यदि आप नियमित रूप से विटामिन युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन नहीं कर सकते हैं, तो आप फार्मेसी में एक सस्ता मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स खरीद सकते हैं।
कुछ तगड़े लोग जानबूझकर अपने पोषण (और प्रशिक्षण) को दो ध्रुवों में विभाजित करते हैं: "ताकत" और "सूखापन।" "शक्ति" भोजन के दौरान, आप विशेष प्रतिबंधों के बिना, लगभग कुछ भी खा सकते हैं। फास्ट फूड, कार्बोहाइड्रेट, वसा और कैलोरी युक्त खाद्य पदार्थ प्रशिक्षण में भारोत्तोलन की सफलता में योगदान करते हैं। इस प्रकार वसा की परत के पीछे छिपी मांसपेशियों का अधिग्रहण किया जाता है। "सुखाने" के दौरान, वसा और कार्बोहाइड्रेट की खपत कम हो जाती है, "वसा भंडार" जल जाता है, और मांसपेशियां अपनी सारी महिमा में दिखाई देती हैं।
