प्रोटीन खेल पोषण का सबसे लोकप्रिय रूप है। प्रोटीन शेक का सेवन हर स्वाभिमानी एथलीट करता है। प्रोटीन आपके खेल आहार में फिट होगा, चाहे आप वजन कम कर रहे हों, वजन बढ़ा रहे हों या कसरत कर रहे हों।
आपको प्रोटीन की आवश्यकता क्यों है
विदेशी शब्द "प्रोटीन" का अर्थ केवल "प्रोटीन" है - और यह मांसपेशियों के लिए मुख्य निर्माण सामग्री है। मांसपेशियों का बढ़ना, ताकत और धीरज बढ़ाना एक बॉडी बिल्डर के मुख्य कार्य हैं, जिसका अर्थ है कि एथलीटों को पर्याप्त प्रोटीन का सेवन करने की आवश्यकता होती है, अन्यथा उनकी मांसपेशियां बस नहीं बढ़ेंगी। सामान्य जीवन में लोगों को भोजन से प्रोटीन मिलता है - मांस, मछली, अंडे, दूध, फलियां। लेकिन बढ़ते भार के साथ, प्रोटीन की आवश्यकता नाटकीय रूप से कई गुना बढ़ जाती है। इसके अलावा, आपको जितनी जल्दी हो सके अपने प्रोटीन भंडार को फिर से भरना होगा। जो लोग एक बार में 5 चिकन ब्रेस्ट नहीं खा सकते, उनके लिए प्रोटीन पाउडर का आविष्कार किया गया था।
आराम के दिनों में भी प्रोटीन का उपयोग किया जाता है - ऐसे में इसका हिस्सा कम हो जाता है।
सही प्रोटीन कैसे चुनें
सबसे लोकप्रिय प्रकार का प्रोटीन मट्ठा से बनाया जाता है। यह अच्छी तरह से अवशोषित होता है और उतना महंगा नहीं है, उदाहरण के लिए, अंडा। मट्ठा केंद्रित में 60% तक प्रोटीन होता है, और पृथक - 80% तक। व्हे प्रोटीन जल्दी पचने योग्य होता है। प्रशिक्षण के तुरंत बाद, एक घंटे के भीतर इसे पीना बेहतर होता है। यह मांसपेशियों के टूटने को रोक देगा जो शक्ति प्रशिक्षण के बाद शुरू होता है और पुनर्प्राप्ति प्रक्रिया को किक-स्टार्ट करता है। एक्सटेंडेड वर्कआउट के लिए आप एक्सरसाइज के बीच में प्रोटीन पी सकते हैं। कुछ एथलीट प्रशिक्षण से एक घंटे पहले प्रोटीन शेक का सेवन करते हैं। यह मांसपेशियों को लंबे समय तक काम करने में मदद करता है और उनकी सहनशक्ति को बढ़ाता है। हालांकि, इस स्थिति में, प्रोटीन को अमीनो एसिड से बदलना बेहतर होता है।
कैसिइन एक मट्ठा प्रोटीन है जिसमें अतिरिक्त दही एंजाइम होते हैं। कैसिइन लंबे समय तक अवशोषित होता है और लंबे समय तक परिपूर्णता की भावना को बनाए रखता है। इस प्रकार का प्रोटीन रात में सोते समय मांसपेशियों के टूटने को दबाने के लिए पिया जाता है।
कैसिइन का प्राकृतिक एनालॉग पनीर है।
लाभार्थी भी हैं - कार्बोहाइड्रेट के साथ प्रोटीन का मिश्रण और थोड़ी मात्रा में वसा। गेनर्स बहुत तेजी से बड़े पैमाने पर लाभ के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। लेकिन वे केवल गैर-मोटे लोगों के लिए उपयुक्त हैं जिनके शरीर में वसा का स्तर बहुत कम है। नहीं तो गेनर मोटापे का कारण बन सकता है।
प्रोटीन पाउडर के रूप में उपलब्ध होता है, जिससे कॉकटेल तैयार किया जाता है। अपने वजन और प्रशिक्षण की तीव्रता के आधार पर, प्रति सर्विंग में 1-3 स्कूप लें। पाउडर को एक विशेष प्रकार के बरतन में तरल के साथ मिलाया जाता है। आप प्रोटीन को किसी भी तरल - पानी, दूध, जूस के साथ मिला सकते हैं, हर कोई अपने स्वाद के अनुसार चुनता है। तैयार पेय को 3-4 घंटे के भीतर पिया जाना चाहिए। विशेष रूप से परिष्कृत एथलीट प्रोटीन से आइसक्रीम बनाते हैं और यहां तक कि आटे के बजाय पाउडर का उपयोग करके पके हुए माल को भी बेक करते हैं।
