मानव जीवन के लिए अमीनो एसिड आवश्यक हैं। वे निर्माण खंड हैं जिनसे प्रोटीन संरचनाएं और मांसपेशी फाइबर उत्पन्न होते हैं। मानव शरीर विभिन्न एंजाइमों और हार्मोनों को मजबूत करने, बहाल करने, विकसित करने और उत्पादन करने के लिए अमीनो एसिड का उपयोग करता है।
अमीनो एसिड क्या हैं?
अमीनो एसिड खाद्य प्रोटीन में पाए जाने वाले तत्व हैं। वे साधारण भोजन (मांस, पनीर, अंडे, आदि) के माध्यम से मानव शरीर में प्रवेश करते हैं। जब प्रोटीन पाचन तंत्र में प्रवेश करता है, तो विभिन्न एंजाइमों के प्रभाव में, यह टूटने लगता है और अमीनो एसिड में बदल जाता है। ये लाभकारी पदार्थ रक्तप्रवाह में प्रवेश करते हैं और मांसपेशियों, ऊतकों और सभी अंगों को सामान्य रूप से पोषण देते हैं।
खेल पोषण में अमीनो एसिड प्राकृतिक पूरक हैं जिन्हें बिना किसी प्रतिबंध के लिया जा सकता है। शरीर में आवश्यक अमीनो एसिड का उत्पादन नहीं होता है, इसलिए उन्हें भोजन से या खेल के पूरक के रूप में प्राप्त करना बेहद जरूरी है।
अमीनो एसिड के उपयोगी गुण
खेल पोषण भंडार में पूरक स्टोर में बेचे जाने वाले अमीनो एसिड भोजन में पाए जाने वाले की तुलना में बहुत तेजी से अवशोषित होते हैं। यह एथलीटों के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है, क्योंकि उन्हें जल्दी से ठीक होने, मांसपेशियों को बढ़ाने और उपयोगी पदार्थों के साथ मांसपेशियों को लगातार पोषण देने की आवश्यकता होती है। ये सभी प्रक्रियाएं अमीनो एसिड प्रदान करती हैं।
बड़ी मात्रा में मांस, पनीर, आदि खाने की तुलना में प्रशिक्षण से पहले तैयार अमीनो एसिड का एक हिस्सा लेना बहुत अधिक सुविधाजनक है। बीसीएए खेल पोषण भंडार में लोकप्रिय हैं।
बीसीएए 3 आवश्यक अमीनो एसिड (वेलिन, आइसोल्यूसीन और ल्यूसीन) हैं। वे न केवल उन एथलीटों के लिए बहुत उपयोगी हैं जो कैटोबोलिक प्रक्रियाओं से बचना चाहते हैं और कम कैलोरी वाले आहार के दौरान भी अपनी मांसपेशियों को बनाए रखना चाहते हैं। बीसीएए आपको चोटों, फ्लू और सूजन संबंधी बीमारियों से उबरने में मदद कर सकता है।
अमीनो एसिड के दुष्प्रभाव
खेल के पूरक के रूप में अमीनो एसिड का सेवन दूध पीने, मांस खाने, अंडे का सफेद भाग आदि खाने के समान है, केवल उतना ही स्वास्थ्यवर्धक है। इसलिए, अमीनो एसिड के दुष्प्रभाव काल्पनिक हैं, वे प्रकृति में मौजूद नहीं हैं।
शुरुआती और पेशेवर एथलीटों के लिए अमीनो एसिड कॉम्प्लेक्स मट्ठा प्रोटीन से प्राप्त होते हैं, अर्थात। गाय के दूध से निकाले गए प्राकृतिक प्रोटीन से। लेकिन यह जानने योग्य है कि ग्लाइसिन जैसे अमीनो एसिड का व्यक्ति पर शांत प्रभाव पड़ता है, यह भय, चिंता की भावना को कम करता है और मनो-भावनात्मक तनाव को कम करता है। यदि एथलीट इस तरह के प्रभाव के खिलाफ नहीं है, तो उसे डरने की कोई बात नहीं है।
अमीनो एसिड कॉम्प्लेक्स मानव शरीर के लिए केवल लाभ लाते हैं, लेकिन हर कोई उन्हें वहन नहीं कर सकता, क्योंकि उनकी लागत काफी अधिक है।
