आजकल, खेल बहुत लोकप्रिय हैं। बड़ी संख्या में नए प्रकार और खेलों की उप-प्रजातियां सामने आई हैं, और इसलिए, खेल पोषण में रुचि बढ़ गई है। हालांकि, निस्संदेह इस बारे में कई राय हैं कि खेल पोषण क्या है और क्या यह एक एथलीट के सामान्य आहार में जोड़ने लायक है, और वे काफी विरोधाभासी हैं।
खाद्य पूरक जो खेल में सक्रिय लोगों के मूल आहार को पूरक करते हैं उन्हें खेल पोषण कहा जाता है। इनमें खाद्य उत्पाद शामिल हैं, जो एक विशेष समूह में एकजुट होते हैं, जिनकी क्रिया खेल में परिणामों के सुधार को प्रभावित करती है: स्वास्थ्य संवर्धन; चयापचय में सुधार; मांसपेशियों की मात्रा में वृद्धि; सहनशक्ति; वांछित शरीर के वजन को प्राप्त करना।
ये जैविक रूप से सक्रिय योजक (आहार पूरक) हैं, जो बुनियादी खाद्य तत्वों का मिश्रण हैं, शरीर द्वारा उनके आत्मसात करने में सभी के लिए परिचित भोजन को आत्मसात करने की तुलना में कई गुना कम समय लगता है।
खेल पोषण में शामिल हैं:
1- अमीनो एसिड। मांसपेशियां उन्हीं से बनती हैं। मांसपेशियों की वृद्धि और मरम्मत को बढ़ाने का काम करता है। विभिन्न रूपों में उपलब्ध: तरल, कैप्सूल, टैबलेट, पाउडर।
2- केंद्रित प्रोटीन। इसका दूसरा नाम प्रोटीन है। वजन घटाने के दौरान मांसपेशियों के निर्माण और मांसपेशियों को बनाए रखने के लिए प्रोटीन का उपयोग किया जाता है। भूख की भावना को काफी आसानी से संतुष्ट करता है।
3- लाभार्थी। यह कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन का मिश्रण है, जहां कार्बोहाइड्रेट की संख्या अग्रणी स्थान लेती है। मांसपेशियों में ऊर्जा बहाल करने के लिए सहायक के रूप में कार्य करता है।
4- क्रिएटिन। क्रिएटिन का उपयोग प्रशिक्षण के दौरान मांसपेशियों की थकान को कम करता है, ताकत जोड़ता है और व्यायाम करने वाले की सहनशक्ति को बढ़ाता है।
5- फैट बर्नर। ये ऐसी दवाएं हैं जो वसा कोशिकाओं को ऑक्सीकरण करके त्वचा के नीचे वसा की मात्रा को कम करती हैं। उन्हें चुनते समय, आपको ध्यान देना चाहिए कि उन्हें हल्के, गंभीर और पेशेवर में वर्गीकृत किया गया है।
6- खनिज और विटामिन। यह दवाओं का एक जटिल है जो शरीर में पोषक तत्वों की मात्रा को फिर से भरने में सक्षम है।
7- दवाएं जो शरीर में टेस्टोस्टेरोन की मात्रा बढ़ाती हैं।
8- स्नायुबंधन और जोड़ों को मजबूत करने का काम करने वाली दवाओं में कोलेजन, चोंड्रोइटिन सल्फेट, ग्लूकोसामाइन शामिल हैं।
ये सभी पदार्थ जैविक रूप से सक्रिय खाद्य योजक हैं और यदि सही तरीके से उपयोग किए जाएं तो ये शरीर को नुकसान पहुंचाने में सक्षम नहीं हैं। सभी दवाओं की तरह, उन्हें एक विशेषज्ञ के परामर्श के बाद ही लिया जाना चाहिए जो इस मामले के लिए आवश्यक आहार पूरक का चयन करेगा और आपको इसकी खुराक के बारे में बताएगा। यह भी याद रखना चाहिए कि वे सामान्य आहार को पूरी तरह से बदलने में सक्षम नहीं हैं।
