न केवल पेशेवर एथलीटों के बीच, बल्कि फिटनेस सेंटरों में आम लोगों के बीच भी प्रोटीन को उच्च सम्मान में रखा जाता है। इसका सेवन मांसपेशियों की वृद्धि को बढ़ावा देता है और अतिरिक्त पाउंड खोने के दौरान उन्हें अच्छे आकार में रखता है।
प्रोटीन क्या देता है
प्रोटीन प्रोटीन है। मानव पाचन तंत्र इसे अलग-अलग महत्वपूर्ण अमीनो एसिड में तोड़ देता है, जिससे बाद में मांसपेशियों के ऊतकों का निर्माण होता है। प्रोटीन सभी के लिए अच्छा होता है, और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि कोई व्यक्ति जिम जाता है या नहीं।
सक्षम खुराक
प्रोटीन की खुराक विवादास्पद है। मांसपेशियों की वृद्धि के लिए, एक व्यक्ति को शरीर के वजन के प्रति 1 किलो में लगभग 1.5 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है। यह न्यूनतम दैनिक भत्ता है। अधिकांश एथलीट प्रति दिन 2 ग्राम प्रति 1 किलो वजन का उपभोग करते हैं। यह पता चला है, 90 किलो वजन के साथ, आपको प्रति दिन 180 ग्राम तक प्रोटीन पीने की जरूरत है।
नियमित आहार से इतनी मात्रा में शुद्ध प्रोटीन प्राप्त करना कठिन है। जिन खाद्य पदार्थों को हम में से कई लोग अपने मेनू में शामिल करते हैं, वे मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट और वसा से भरपूर होते हैं। अपेक्षाकृत सही आहार के साथ भी, एक एथलीट को मांसपेशियों की वृद्धि के लिए प्रोटीन नहीं मिल सकता है।
प्रोटीन में 100% प्रोटीन नहीं होता है: अधिकतम - 90-95%, औसतन - 70-75%। उसी समय, यह मत भूलो कि प्रोटीन को सबसे पहले भोजन के साथ शरीर में प्रवेश करना चाहिए, और सिंथेटिक प्रोटीन को एक अतिरिक्त स्रोत के रूप में लिया जाना चाहिए, लेकिन मुख्य नहीं।
खुराक को बदले बिना इसे हर दिन लेना चाहिए। भले ही आज के लिए आपका कोई प्रशिक्षण निर्धारित हो या नहीं।
इसे सही तरीके से कैसे लें
न केवल खुराक, बल्कि प्रोटीन सेवन के समय को लेकर भी लंबे समय से विवाद चल रहा है। यह आमतौर पर पाउडर जैसा होता है, इसलिए इसे इस्तेमाल करने से पहले दूध, पानी या जूस में घोल दिया जाता है। गर्म पानी में प्रोटीन को भंग नहीं किया जा सकता है, विशेष रूप से उबलते पानी में, अन्यथा प्रोटीन इसकी संरचना को बदल देगा और इसके लाभ खो देगा। पेय की स्थिरता को बदलकर तरल की मात्रा भिन्न हो सकती है।
दैनिक भाग को दो भागों में विभाजित करना बेहतर है, क्योंकि एक समय में शरीर बड़ी मात्रा में प्रोटीन को आत्मसात नहीं कर पाता है। आप दैनिक दर को कम से कम छह खुराक में विभाजित कर सकते हैं, लेकिन इससे केवल अनावश्यक परेशानी होगी।
द्रव्यमान बनाने के लिए, भोजन के बीच प्रोटीन लेने की सलाह दी जाती है, न कि उनके स्थान पर। कई एथलीट इसे लंच और ब्रेकफास्ट के बीच या एक्सरसाइज के ठीक बाद पीने की सलाह देते हैं। गैर-कसरत वाले दिन, रात के खाने से पहले प्रोटीन का सबसे अच्छा सेवन किया जाता है।
यदि आप अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो एक भोजन को प्रोटीन से बदलें: रात का खाना या नाश्ता। इसे एक तरह के स्नैक्स के तौर पर भी इस्तेमाल करें। इसके लिए धन्यवाद, आप प्रोटीन की मात्रा बढ़ाएंगे, और अपने दैनिक कैलोरी सेवन को समान स्तर पर रखेंगे।
क्या यह महत्वपूर्ण है
प्रोटीन की प्रभावशीलता की कुंजी सेवन का समय नहीं है, बल्कि खुराक है। यदि शरीर में प्रोटीन की कमी है, तो वह दिन में किसी भी समय लिए गए प्रोटीन से इसे ले लेगा।
गोल्डन मीन के बारे में मत भूलना: जरूरत से कम या ज्यादा प्रोटीन न पिएं। ओवरडोज से कोई नुकसान तो नहीं होगा, लेकिन कोई खास फायदा भी नहीं होगा।
