आप चाहे कितना भी समय जिम में बिताएं, उचित और संतुलित पोषण के बिना आपकी मांसपेशियां नहीं बढ़ेंगी। आप जो खाते हैं वह न केवल आपके स्वास्थ्य को बल्कि आपके रूप-रंग को भी प्रभावित करता है। यहां शीर्ष 5 सर्वश्रेष्ठ मांसपेशियों के निर्माण वाले खाद्य पदार्थ हैं।
चिकन ब्रेस्ट
चिकन ब्रेस्ट में लीन प्रोटीन, विटामिन और खनिज होते हैं जो मांसपेशियों के निर्माण के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। विशेष रूप से, प्रोटीन मांसपेशियों के ऊतकों की उपचार प्रक्रिया और कठिन प्रशिक्षण के कारण होने वाली क्षति को तेज करता है। वहीं, अन्य पोषक तत्व जैसे बी विटामिन, नियासिन, सेलेनियम, जिंक और आयरन सीधे मांसपेशियों के ऊतकों को पोषण देते हैं।
त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट को अपने दैनिक आहार में शामिल करें।
दूध
दूध में मट्ठा और कैसिइन, दो बहुत मूल्यवान प्रोटीन होते हैं। जबकि मट्ठा आसानी से अमीनो एसिड में परिवर्तित हो जाता है और रक्तप्रवाह में अवशोषित हो जाता है, कैसिइन धीरे-धीरे पाचन तंत्र में संसाधित होता है, इस प्रकार शरीर को लंबे समय तक प्रोटीन प्रदान करता है।
अन्य विटामिन और खनिज, साथ ही दूध में कार्बोहाइड्रेट और वसा, मांसपेशियों की ताकत को पोषण और बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
अंडे
अंडे में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन होता है, जो मांसपेशियों के निर्माण के लिए आवश्यक है। इसके अलावा, अंडे में अमीनो एसिड, जिंक, आयरन और कैल्शियम जैसे खनिजों के साथ, मांसपेशियों के निर्माण और रिकवरी में योगदान करते हैं। वे शरीर को विटामिन ए, बी, ई, के, फोलिक एसिड और राइबोफ्लेविन भी प्रदान करते हैं, जो शरीर के चयापचय को बढ़ाते हैं।
रोजाना 1-2 अंडे खाने की सलाह दी जाती है।
क्विनोआ बीज
पोषक तत्वों का एक और अच्छा स्रोत जो मांसपेशियों को लाभ पहुंचा सकता है, वह है क्विनोआ बीज। बीज प्रोटीन में उच्च लेकिन कैलोरी में कम होते हैं, जो उन्हें मांसपेशियों के विकास के लिए एक आदर्श भोजन बनाते हैं। क्विनोआ में इक्डीस्टेरॉइड्स की उपस्थिति मांसपेशियों के निर्माण और वसा द्रव्यमान को कम करने में मदद करती है।
बीज में कई अन्य मूल्यवान पदार्थ होते हैं, जैसे विटामिन ई, पोटेशियम, फास्फोरस, फोलिक एसिड, बीटा-कैरोटीन, आदि।
शकरकंद
अपने उच्च फाइबर और विटामिन सामग्री के लिए धन्यवाद, शकरकंद मांसपेशियों के निर्माण में भी मदद करता है। इसके कार्बोहाइड्रेट व्यायाम के दौरान इस्तेमाल होने वाले ग्लाइकोजन भंडार को बहाल करते हैं। अन्य पोषक तत्व जैसे विटामिन बी 6, सी, ई, डी, कॉपर, मैग्नीशियम, आयरन और क्वेरसेटिन समग्र स्वास्थ्य में सुधार करते हैं, वसा को जलाते हैं और पाचन में सहायता करते हैं।
